西梅的皮可以食用，但不是每个人都喜欢吃。如果你觉得西梅皮太酸或太涩，可以将其去皮后食用。剥西梅皮的方法很简单，首先用刀子在西梅的顶部和底部各切一刀，然后从中间向两端剥开即可。