椰奶和椰汁是两种不同的液体。椰奶是由椰肉和水混合压榨而成的，呈现乳白色浑浊状，具有浓郁的椰子味和香甜口感；而椰汁是通过将青椰子开裂后取出的液体，呈现透明状态，味道清爽酸甜。