咖啡粉要压实到适当的程度，能够使水能够在与咖啡粉接触时充分渗透并提取出咖啡的味道和香气，但也不能过于紧实，否则会影响咖啡的味道和口感。一般来说，咖啡粉需用30-40磅力的力量轻压两次，以保持适当的密度。