功效作用
功能
润皮肤，解毒肿。
主治
皮肤皲裂，耳聋聤耳，噎膈反胃，药物中毒，痈肿，疥癣。
用法用量
内服：煮食，适量。外用：适量，涂敷。
化学成分
家鹅脂肪的脂肪酸组成，主要有：油酸，棕榈酸，硬脂酸。不皂化物为胆甾醇。
相关论述
1、《别录》：“主耳卒聋，以灌之。”
2、《食疗本草》：“可合面脂。”
3、《日华子》：“润皮肤。”
4、《日用本草》：“疗手足皴裂。”
5、《本草从新》：“祛风，润燥。”
6、《医林纂要·药性》：“治癣秃疮疥。”
7、《本草求原》：“纳耳中，治聋及聤耳。”
临床应用
相关配伍
1、治五脏气壅耳聋：白鹅脂二两，粳米三合。上件和煮粥，调和以五味、葱、豉，空腹食之。（《圣惠方》白鹅膏粥）
2、解矾石毒：本品研细，大豆汁调服，如《圣济总录》载方。
加工炮制
采收加工
宰鹅时剖腹取脂肪，熬油。
动物学信息
动物属种
鸭科动物家鹅。
形态特征
体长约60-80cm。嘴扇阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。
分布区域
以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。
人工制造
水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗。遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物性为食。
