功效作用
功能清热解毒，凉血消斑。
主治1、热入营血，温毒发斑：本品苦寒，善解心胃二经实火热毒；又入血分而能凉血消斑，气血两清，故可用治温热病心胃毒盛，热入营血，气血两燔，高热神昏，发斑发疹。
2、喉痹口疮，痄腮丹毒：本品苦寒，既能清心胃实火，又善解瘟疫时毒，有解毒利咽，凉血消肿之效。
用法用量内服：煎服，9-15g，鲜品30-60g。外用：适量。
注意事项脾胃虚寒者忌用。
化学成分菘蓝叶含色氨酸、靛玉红B、葡萄糖芸苔素、新葡萄糖芸苔素、葡萄糖芸苔素-1-磺酸盐及靛蓝。
药理作用菘蓝叶对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌均有一定抑制作用；大青叶对乙肝表面抗原以及流感病毒亚甲型均有抑制作用。靛玉红有显著的抗白血病作用。
相关论述1、《本草纲目》：“主热毒痢，黄疸，喉痹，丹毒。”
2、《本草正》：“治瘟疫热毒发斑，风热斑疹，痈疡肿痛，除烦渴，止鼻衄，吐血……凡以热兼毒者，皆宜蓝叶捣汁用之。”
临床应用
临床应用1、治温热病心胃毒盛，热入营血，气血两燔，高热神昏，发斑发疹，常与水牛角、玄参、栀子等同用，如犀角大青汤（《医学心悟》）。本品功善清热解毒，若与葛根、连翘等药同用，便能表里同治，故可用于风热表证或温病初起，发热头痛，口渴咽痛等，如清瘟解毒丸（《中国药典》2005年版）。
2、治心胃火盛，咽喉肿痛，口舌生疮者，常与生地、大黄、升麻同用，如大青汤（《圣济总录》）；若瘟毒上攻，发热头痛，痄腮，喉痹者，可与金银花、大黄、拳参同用；用治血热毒盛，丹毒红肿者，可用鲜品捣烂外敷，或与蒲公英、紫花地丁、蚤休等药配伍使用。
相关配伍1、大青叶配板蓝根：二者均为大苦大寒之品，作用基本相似，皆有清热解毒、凉血之功。大青叶既能走气分，又能行血分，既可清热解毒，又能凉血化斑，善清解心胃实热火毒；板蓝根清血热、解热毒之力较大青叶强。二药相须为用，清热解毒之力明显增强。适用于温热毒邪所致的多种病证，如咽喉肿痛、大头瘟、痄腮，热毒发斑、发疹等。
2、大青叶配山豆根：与大青叶配板蓝根相似，以清热解毒、消肿利咽作用见长，多用于风热或热毒所致的咽喉肿痛。
相关药品清瘟解毒片（丸）、清火片、消炎退热颗粒、复方大青叶合剂。
相关方剂大青丸（《圣济总录》）、大青散（《圣惠方》）、大青汤（《外台秘药》引《延年秘录》）、大青汤（《伤寒总病论》）。
药膳食疗大青番泻叶茶：
1、功效：清热解毒、泻火通便。主治复发性口疮、心胃火盛、口腔糜烂、口臭口渴、心烦不寐、腹胀腹痛、大便秘结等。
2、原材料：大青叶10克，番泻叶3克。
3、做法：将大青叶、番泻叶洗净切碎，用沸水冲泡后加糖调味。
4、用法：代茶频饮。
加工炮制
采收加工冬季栽培，夏、秋二季分2-3次采收，略洗，切碎，鲜用或晒干生用。
炮制方法拣去杂质及枯叶，洗净，稍润，切段，晒干。
保存方法
置通风干燥处，防霉。
药材鉴别
鉴别1、本品粉末绿褐色。下表皮细胞垂周壁稍弯曲，略成连珠状增厚；气孔不等式，副卫细胞3-4个。叶肉组织分化不明显；叶肉细胞中含蓝色细小颗粒状物，亦含橙皮苷样结晶。
2、取本品粉末0.5g，加三氯甲烷20ml，加热回流1小时，滤过，滤液浓缩至1ml，作为供试品溶液。另取靛蓝对照品、靛玉红对照品，加三氯甲烷制成每1ml各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-三氯甲烷-丙酮（5：4：2）为展开剂，展开，取出，晾干。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，分别显相同的蓝色斑点和浅紫红色斑点。
药材性状叶极皱缩卷曲，有的破碎。完整叶片展开后长椭圆形至长圆状倒披针形，长5-20cm，宽2-6cm，上表面暗灰绿色，有的可见色较深稍突起的小点；先端钝，全缘或微波状，基部渐狭下延至叶柄成翼状；叶柄长4-10cm，淡棕黄色。质脆。气微，味微酸、苦、涩。
饮片性状为不规则破碎叶段，多皱缩卷曲，表面暗灰绿色，叶脉明显，质脆。气微，味微酸，苦涩。
植物学信息
植物种属十字花科菘蓝属植物菘蓝。
形态特征二年生草本，高40-100cm；茎直立，绿色，顶部多分枝，植株光滑无毛，带白粉霜。基生叶莲座状，长圆形至宽倒披针形，长5-15cm，宽1.5-4cm，顶端钝或尖，基部渐狭，全缘或稍具波状齿，具柄；基生叶蓝绿色，长椭圆形或长圆状披针形，长7-15cm，宽1-4cm，基部叶耳不明显或为圆形。萼片宽卵形或宽披针形，长2-2.5mm；花瓣黄白，宽楔形，长3-4mm，顶端近平截，具短爪。短角果近长圆形，扁平，无毛，边缘有翅；果梗细长，微下垂。种子长圆形，长3-3.5mm，淡褐色。花期4-5月，果期5-6月。
分布区域原产于我国，现各地均有栽培。
道地产区主产于江苏、安徽、河北、河南、浙江等地。
生长见习适应性较强，能耐寒，喜温暖怕水涝。
繁殖方式用种子繁殖。
栽培技术种子繁殖：播种分春播和夏播，春播于4月下旬进行，夏播不迟于6月中旬，播前用40℃温水浸泡种子4h，捞出晾干后随即拌细沙进行播种。在床上开沟，沟距宽20-25cm，沟深2cm。将种子均匀播入沟内，覆土1cm左右，稍加镇压。播种量为22.5ks/hm2-30ks/hm2。
病虫防治霜霉病：收获后，地上部分集中烧毁深埋；注意排水和通风透光，合理密植，降低湿度，避免与十字花科等易感染霜霉病的作物连作或轮作；发病初期用65%代森锌500倍液或50%退菌特1000倍液喷雾防治。
