功效作用
功能燥湿化痰，理气，消食。
主治风寒咳喘痰多，胸膈胀闷，食积呕吐，噫气。
用法用量煎服，3-10g。
注意事项气虚、阴虚及燥咳痰少者禁服。
化学成分柚的外果皮含挥发油，主成分为柠檬醛、牻牛儿醇、芳樟醇、邻氨基苯甲酸甲酯。另据报道，挥发油中主含柠檬烯，还含α-蒎烯等。又谓挥发油中尚含丁香烯氧化物、芳樟醇单氧化物、顺式3-己烯醇、荜澄茄烯、二戊烯等。又含黄酮类成分：柚皮甙、新橙皮甙、枳属甙、福橘素、川陈皮素、5，7，4′-三甲氧基黄酮、5，6，7，3′，4′-五甲氧基黄酮、5，7，8，3′，4′-五甲氧基黄酮、5，7，8，4′-四甲氧基黄酮等。还含水苏碱、伞形花内酯、橙皮油内酯、腐胺、焦性儿茶酚、番茄烃、甘氨酸、β-谷甾醇葡萄糖甙、二十九烷等。又含蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1、B2、C，烟酸，钙，磷，铁。
药理作用1、对呼吸系统的作用：柠檬烯和蒎烯吸入可使痳醉兔呼吸道分泌物变多变稀，故有祛痰作用。小鼠酚红法也证明柠檬烯有良好的祛痰作用；小鼠氨水喷雾引咳法还证明柠檬烯有显著的镇咳作用。小鼠灌服化州橘红多糖5.4mg/kg，对氨雾喷入法引起的咳嗽有明显止咳作用；酚红排泌法证明有明显祛痰作用。
2、镇静作用：小鼠口服芳樟醇可使自发活动明显减少。
3、抗微生物作用：柠檬烯在体外对肺炎链球菌、甲型链球菌、卡他球菌和金黄色葡萄球菌有很强的抑制作用，但体内试验不能保护小鼠免受肺炎链球菌感染。小鸡口服牻牛儿醇或芳樟醇可使引起鸡淋巴瘤和生成白细胞的组织增生的病毒ES4感染后生命延长。两者也有抗菌和抗真菌作用。
毒理作用狗每日灌胃柠檬烯240mg/kg，连续53d，其一般状态、体重、肝肾功能和病理织织切片检查无明显改变。
相关论述《纲目拾遗》：治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。
临床应用
相关配伍1、治痰喘：化橘红、半夏各15g，川贝9g。共研细末。每服6g，开水送下。(《常见病验方研究参考资料》）
2、治支气管炎：①过江龙30g，化橘红15g，杏仁9g。煎服。②石串莲30g，化橘红15g，青竹标12g。煎服。(《云南中草药》)
加工炮制
采收加工10-11月果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5-7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，晒干或阴干。
炮制方法取原药材，去杂质，洗净，切丝，低温干燥。
保存方法
置阴凉干燥处，防蛀。
药材鉴别
鉴别1、本品粉末暗绿色至棕色。中果皮薄壁细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的作连珠状或在角隅处特厚。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁增厚，气孔类圆形，直径18-31μm，副卫细胞5-7个，侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。偶见碎断的非腺毛，碎段细胞多至十数个，最宽处直径约33μm，具壁疣或外壁光滑、内壁粗糙，胞腔内含淡黄色或棕色颗粒状物。草酸钙方晶成片或成行存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形、棱柱形、长方形或形状不规则，直径1-32μm，长5-4μ0m。导管为螺纹导管和网纹导管。偶见石细胞及纤维。
2、取本品粉末0.5g，加甲醇5ml，超声处理15分钟，离心，取上清液作为供试品溶液。另取柚皮苷对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一高效硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-丙酮-冰醋酸-水（8∶4∶0.3∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%三氯化铝乙醇溶液，在105℃加热1分钟，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
药材性状1、毛橘红：果皮呈对折的七角、六角或展平的五角星状，也有单片者呈柳叶形。完整者展平后直径15-28cm，厚0.2-0.5cm。外表面黄绿色，密生茸毛，有皱纹及小油点。内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不平整的凹下油点，内侧稍柔而有弹性。气香，味苦、微辛。
2、光橘红：外表面黄绿色至黄棕色，无毛。
均以片薄均匀、气味浓者为佳。
植物学信息
植物种属芸香科柑橘属柚。
形态特征1、化州柚：常绿乔木，高5-10m。小枝扁，幼枝及新叶被短柔毛，有刺或有时无刺。单身复叶，互生；叶柄有倒心形宽叶翼，长1-4cm，宽0.4-2cm；叶片长椭圆形或阔卵形，长6.5-16.5cm，宽4.5-8cm，先端钝圆或微凹，基部圆钝，边缘浅波状或有钝锯齿，叶背主脉有短柔毛，有半透明油腺点。花单生或为总状花序，腋生，白色；花萼杯状，4-5浅裂；花瓣4-5，长圆形，肥厚；雄蕊25-45，花丝下部连合成4-10组；雌蕊1，子房长圆形，柱头扁头状。柑果梨形、倒卵形或扁圆形，直径10-15cm，柠檬黄色。果枝、果柄及未成熟果实上被短柔毛。种子扁圆形或扁楔形，白色或带黄色。花期4-5月，果熟期10-11月。2、柚：常绿乔木，高5-10m。小枝扁，幼枝及新叶被短柔毛，有刺或有时无刺。单身复叶，互生；叶柄有倒心形宽叶翼，长1-4cm，宽0.4-2cm；叶片长椭圆形或阔卵形，长6.5-16.5cm，宽4.5-8cm，先端钝圆或微凹，基部圆钝，边缘浅波状或有钝锯齿，有疏柔毛或无毛，有半透明油腺点。花单生或为总状花序，腋生，白色；花萼杯状，4-5浅裂；花瓣4-5，长圆形，肥厚；雄蕊25-45，花丝下部连合成4-10组；雌蕊1，子房长圆形，柱头扁头状。柑果梨形、倒卵形或扁圆形，直径10-15cm，柠檬黄色。种子扁圆形或扁楔形，白色或带黄色。花期4-5月，果熟期9-11月。
分布区域1、化州柚：栽培于广东化州、廉江、遂溪、徐闻，广西南宁及博白等地。2、柚：浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培。
生长环境柚：栽培于丘陵或低山地带。
生长见习喜温暖湿润气候，不耐干旱，年降雨量需900-1500mm。抗寒性差，年平均温度需在16℃以上，最低生长温度为11℃，生长最适温度为23-29℃，最低日平均气温需在5℃以上。比较喜阴，尤喜散射光，年日照时数1200-1500h。宜选土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃的中性或微酸性土壤栽培，冲积土壤或红壤、黄壤、紫色土壤均可。
繁殖方式用种子、压条、嫁接繁殖，以嫁接繁殖为主。
栽培技术1、种子繁殖：培育实生苗供作砧木用，品种可选枳、红橘、酸橘、香橙、甜橙等，采集成熟果实，剥皮，取出种子洗净，置阴凉处，用湿砂贮藏备用。育苗：选饱满无病虫害的种子，播前用0.1％高锰酸钾浸10min，洗净，再拌以草木灰，于春季2-3月条播，覆土盖草保湿。约经半个月出苗，揭去盖草，施稀人粪尿，每隔20-30d施1次。2、压条繁殖：采用高空压条法，待生根后，秋季剪下假植。3、嫁接繁殖：用培育的苗作砧木，再从优良母株上选取接穗，春季切接或腹接，秋季以腹接为主；芽接6-9月；胚芽接亦可以。嫁接苗成活后，要加强管理，待苗高0.7-1m，根颈粗1-2cm时，即可出圃定植。选早春或秋季按行株距7m×5m或6m×5m，穴径1m，深1m开穴，穴底先放一层腐熟厩肥，再覆一层土，每穴栽1株，填土压实，浇水。注意栽种时要使根部舒展，与土壤密接，覆土与地面平。
病虫防治1、病害有黄龙病，是一种病毒通过蚜虫传播，要消灭传染源，建立无病苗圃，发现病株，立即拔除。2、脚腐病，为害根颈部，可刮除病斑，涂1：1：10波尔多液。另有花叶病。3、虫害有柑橘红蜘蛛的成虫、若虫，为害叶片、嫩枝、幼果，可用天敌山黑瓢?、六点蓟马防治。4、吹绵介壳虫的若虫、雌虫为害树干、枝叶等，可用天敌大红瓢虫及澳洲瓢虫防治或喷松脂合剂，或用50％马拉硫磷乳剂1000倍液防治。5、网纹绵介壳虫，可用天敌蜡蚧跳小蜂防治或0.5波美石硫合剂防治。此外，还有褐天牛、星天牛、凤蝶潜叶蛾等为害。
