铁苋菜，是乡下田间地头常出现的一种植物，很多农村人常把它当做下饭的菜吃，但是普通人却不知道铁苋菜也是一种很好的药物，铁苋菜：别名人苋、血见愁、海蚌含珠、撮斗装珍珠等，属大戟科铁苋菜属植物铁苋菜Acalypha australis L，以全草入药，性味归经 苦、涩，凉，那么铁苋菜有什么食用功效呢?铁苋菜价格多少呢?下面，我们就来详细了解一下。
铁苋菜属一年生草本，高0.2-0.5米。小枝细长，被贴毛柔毛，毛逐渐稀疏。叶膜质，长卵形、近菱状卵形或阔披针形，长3-9厘米，宽1-5厘米。雌雄花同序，花序腋生，稀顶生。药用部位为大戟科植物铁苋菜AcalyphaaustralisL的地上部分。
铁苋菜主治清热解毒，利湿，收敛止血。清热解毒，明目利咽铁苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
铁苋菜同时营养丰富，增强体质铁苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
铁苋菜促进儿童生长发育苋莱中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的校校者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，铁苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
铁苋菜，营养丰富，功效强大，是不是价格很贵呢?实际上作为南方各地民间常见的野菜品种之一，铁苋菜可以算得上价格低廉了，通常一元左右就能买一大把，这样说来铁苋菜算得上大自然送给人类的一种宝贵食材了。以上关于铁苋菜的功效与价格的问题，希望对大家有所帮助。
