腰果是一种常见的坚果,属于坚果类。腰果富含营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种矿物质和维生素等。适量食用可帮助增强身体免疫力,减少慢性病的发生风险,改善心血管健康等。
腰果是坚果类吗
腰果是属于坚果类的,坚果是闭果的分类,果皮坚硬无比,内含有1粒或多粒种子。比如板栗、杏仁等果实,腰果也是坚果一类,腰果是双子叶植物,外形圆弧状,腰果有一层很厚很硬的外壳,但市场上购买的腰果都是去壳的,外壳不能吃,有腐蚀性。
腰果有营养吗
腰果的营养价值很高,腰果中含有不饱和脂肪酸达40%,含蛋白质达21%,富含钙,磷,铁,锌等微量元素,其中含有脂肪多为不饱和脂肪酸,具有抗氧化,抗衰老,抗肿瘤和抗心脑血管的作用,是高血压,冠心病患者的食疗佳果。腰果的含糖量比较高,占营养成分的25%,无论是油炸,盐渍,都香美可口,风味独特,腰果还可以健脾,脾胃不和的朋友经常服用,可起到保健功效。
腰果是哪里的特产
腰果原产于巴蒂东北部地区,16世纪传入非洲和亚洲,现在世界各地均有栽种,在中国,腰果主要分布在云南、广东、广西、福建等地。腰果是世界著名的四大坚果之一,其果壳坚硬,可以直接使用,可以以将其加在菜肴中食用,还可以将腰果加在各种烘焙食品中。
腰果有壳吗
腰果作为一种坚果本身是有壳的,只是由于腰果的壳带有一定的毒性,其外壳的壳油具有较强的腐蚀性,接触后会腐蚀皮肤,对人体危害较大,所以厂家在出厂售卖之前都能将其外壳去掉,因此现在市面上买到的腰果都是没有壳的。