小米是一种谷类食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。它的功效包括促进消化、补充能量、降低胆固醇、预防心血管疾病等。小米可以作为减肥食品之一，因其低热量、高纤维素，能够帮助控制饮食并增加饱腹感。
小米有什么营养和功效
小米一般有健脑补肾、镇静安眠和抗菌消炎等营养功效。
1、健脑补肾：小米营养价值高，常吃小米能益五脏健康，强筋骨，长肌肉，延年益寿。
2、镇静安眠：小米含有丰富的色氨酸，能提高大脑中血清素的浓度，改善抑郁情绪，促进褪黑激素的形成，能促进睡眠质量和改善轻度失眠。
3、抗菌消炎：小米富含维生素B2，可减少口腔内细菌的生长，有助于预防和消除口腔和皮肤的炎症。
预防男性阴囊皮肤渗出、糜烂、脱屑，预防女性会阴瘙痒、阴唇皮炎，治疗脚气和疔疮等。建议小米粥在蒸煮过程中，淀粉糊化程度高，吃后消化吸收快，糖尿病患者容易增加血糖。
小米可以减肥吗
小米一般不可以减肥。
减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平。患者在减肥期间可以适当的吃一些小米，因为小米的热量比较低，平均每100克的小米重只有48大卡左右的热量，所以在减肥期间适当的吃一些小米并不会导致身体长胖。而且小米中很有丰富的蛋白质成分，可以很好的补充身体所需要的蛋白质，帮助身体提高抵抗力。而且小米中还含有丰富的铁和镁以及钾等微量元素，可以很好的补充身体所需要的微量元素。
虽然在减肥期间可以适当的吃一些小米，但是小米并不能起到减肥的效果，减肥应通过有氧运动，比如慢跑、游泳跳绳等，来促进身体脂肪燃烧，以达到减肥的效果。在减肥期间患者不可以吃高脂肪和高热量的食物，比如炸鸡、肥肉、麻辣烫、奶茶、蛋糕等，以免对减肥造成不利影响。
小米是粗粮吗
小米粥属于粗粮食物，粗粮食物指的是相同质量下，蛋白质和淀粉的含量相对于大米和面粉较低的食物。小米粥由小米制作而成，小米属于谷类食物，也属于粗粮，含有大量植物纤维。
小米是凉性还是热性
小米是凉性食物，其味甘、咸，性凉。能益肠胃，养肾精，除躁热，通便的功效。用以脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻，躁热解渴，口干舌燥，热结膀光，小便不畅等症状有治疗的作用。但是，脾胃虚寒或体质偏寒的人不要吃太多小米，避免胃凉腹泻。可以将小米和红枣、桂圆等热性食物煮成粥喝，中和小米的寒性，能起到养胃健脾的作用。
