丝瓜是我们很熟悉的一种食材,它营养价值丰富,还是不可多得的美容佳品。丝瓜的吃法有很多种,下面我们就来看看丝瓜的吃法。
丝瓜的吃法
一、清炒丝瓜
食材:丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许。
做法:
1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;
2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
二、丝瓜炒鸡蛋
食材:丝瓜,鸡蛋,蒜,盐、鸡精。
做法:
1、丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末;
2、平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液;
3、鸡蛋开始凝固时,用筷子迅速划散;
4、把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末;
5、下丝瓜,炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀,即可出锅。
三、丝瓜炒肉片
食材:丝瓜300G、干辣椒3个、猪梅花肉150G、蒜头1个、生抽少许、白酒少许、姜丝、盐、白椒粉少许、水淀粉2汤匙、油3勺。
做法:
1、猪肉切片,加入少许盐,酱油,白酒,水淀粉拌匀,腌制半小时以上;
2、丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽;
3、锅内加入3勺油,热后滑入猪肉片炒至变色,捞出滤油待用;
4、锅内留1/2勺底油,按顺序依次放入拍扁的蒜头,姜丝,辣椒,蒜头变色后,放入丝瓜,加少许盐,炒至丝瓜出水断生,撒少许白胡椒粉,加入炒好的肉片,拌匀后勾芡起锅。
四、丝瓜虾仁
食材:丝瓜,虾仁,葱,盐,胡椒粉。
做法:
1、丝瓜去皮切滚刀块,放入盐水中浸泡,虾去虾线放入适量白胡椒粉去腥,葱末备用;
2、平底锅下油烧热,放入葱末炝锅;
3、下丝瓜,放盐,倒入少量水,煮1分钟;
4、待水分挥发,放入虾仁,炒至变色成熟,即可出锅。
通过对上文的阅读,相信大家对丝瓜的吃法已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。