在我们忙碌的生活中，午餐总是被忽视。特别是上班族吃午餐的时间和条件都很有限，很多人都是随便凑合就对付了事了，对午饭的口味和营养都没有太多要求，偏单一或偏油腻的饮食是让上班族逐渐发胖的主要原因。
上班族爱犯三个错误
其中，上班族尤其爱犯以下这几个错误：
1. 选择“伪健康”食物
如今，很多精明的食品制造商会将其产品包装个健康的名字。例如，青菜配油炸土豆可能叫做“蔬菜沙拉”，奶昔比冰沙听起来健康多了，碳酸冷饮更是免费送。
而这些食物含糖量和脂肪量都极高，长期摄入会增加你肥胖的风险。
2. 盲目节食
要知道，节食瘦身这种方法容易导致减肥者精神不振、营养不良，更糟的是，一旦停止节食，辛苦得来的瘦身成果就会迅速消失殆尽。
敲黑板了，节食不等于控制饮食，通过节食失去的体重很大一部分可能是水分和肌肉，而不是脂肪。
3. 狼吞虎咽
早上开会太久，饿惨了的白领分分钟开启“囫囵吞枣+电视剧送饭”的吃饭模式，这不仅会加重胃的负担，而且咀嚼不充分、进食过快很容易诱发胃食管反流，十分不利于胃的健康。
另外，在你狼吞虎咽的时候，很容易吃进去一些气体。这些气体有一部分还没进入肠道，就会被你直接打嗝排出去了，但是有一部分“死缠烂打”的气体会随着肠胃蠕动往下走，变成屁。此类气体常来自于可乐、啤酒这种带气的饮料。
如果成为人群里的”屁精“，这就很尴尬了。
那么午餐应该怎么吃呢?
白领想要下午不犯困，最好还是吃些食材新鲜，由谷类、蛋白质和蔬菜合理搭配而成的午餐。
1. 叶菜、根茎类的蔬菜都要有
一般来说，中午的蔬菜量要占到所有菜式的一半左右，建议一顿应该有四五两的蔬菜，叶菜、根茎类的蔬菜最好都要有。
2. 主食要粗细搭配
例如大米可与糙米、杂粮(燕麦、小米、荞麦、玉米等)及杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、花豆等)搭配食用，二米饭、豆饭、八宝粥等都是增加食物品种、实现粗细搭配的好方法。
3. 肉类不可少
对于肉类的选择，优先选水里游的鱼虾，然后选禽类，最后是畜肉，每天二两左右，约摸是你手掌心大小的分量。
