现代人们都喜欢吃水果，特别是夏天，最喜爱的水果就是西瓜了，往往一买就是一整个，但是心大胃口小，总是吃不完剩下很多。那剩下的西瓜放进冰箱后，第二天拿出来的时候，人们就不经会想隔夜西瓜能不能吃呢？这个问题接下来就由小编来告诉大家吧。
一、隔夜西瓜能不能吃
隔夜西瓜到底能不能吃，这个主要取决于西瓜的保存条件和处理方式是否卫生，和‘隔夜’其实关系并不大的。”如果未吃完的西瓜放入冰箱前，已经在空气中暴露过久，或者在切西瓜、处理保鲜膜时，没有注意到卫生，还有忘记洗手、清洗刀具、砧板，存放西瓜的冰箱不太卫生或者温度没有控制好，这些方面只要有一个地方没处理好，那么就很有可能存在食用安全隐患。
再说夏天气温高，细菌容易繁殖。西瓜水分、糖分含量又很高，就更受细菌的“欢迎”了。所以切开的西瓜不宜常温下久放，放置4个小时已经是到达极限了，若是想要再食用，就得及时冷藏才安全。
从新鲜的角度，建议大家买小一点的瓜，尽量一次吃完，这样最好。
二、吃西瓜的注意事项
1.西瓜外皮有可能会在运输途中被污染，所以切开西瓜之前，首先得把西瓜整体洗干净。
2.切西瓜的时候，应该用干净的、专用的砧板和水果刀，不要用切过肉的砧板和刀具。
3.切开的西瓜在吃不完的情况下，得及时包上干净卫生的保鲜膜然后放到冰箱果蔬存放区，冷藏保存。干净卫生的保鲜膜可以将西瓜和冰箱中其他食物隔离开，避免二次细菌污染。
4.西瓜在冰箱中的冷藏时间不宜过久，毕竟冰箱不是万能的，所以存放时间最好是不要超过12个小时。
5.冷藏过的西瓜食用前，需要在常温环境下放置一会儿。食用时，最好是削去暴露在外的瓜肉部分，一至两厘米。
6.日常要做好冰箱内环境的清洁，避免因为存放地方问题出现不良情况。
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