甜酒酿的功效与作用
舒筋活络、提高免疫力
1、舒筋活络，甜酒酿有促进血液循环的作用，可以舒筋活络，有治疗跌打损伤、风湿性关节炎的功效。
2、提高免疫力，甜酒酿的营养丰富，含有丰富的维生素A、C、D、E、K，以及微量元素，适量食用可以提高免疫力，促进代谢。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
糖尿病患者，肝功能疾病患者，胃病患者，驾驶员。
不宜同食
海鲜、浓茶。
1、海鲜，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发痛风，而甜酒酿中含有酒精成分，痛风在饮酒后非常容易急性发作。2、浓茶，甜酒酿中含有较多含量的乙醇成分，而浓茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分，都需要通过肝脏进行代谢，长期将二者同食，会加重肝脏负担，甚至损伤肝脏。
食用方法
甜酒酿鸡蛋
先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量甜酒酿和白糖，再煮3-5分钟即可食用。甜酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼。
甜酒酿汤圆
选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量甜酒酿、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
