功效与作用
保护心脑血管、促进新陈代谢、抗癌
1、保护心脑血管：其带有的黄酮类化合物、多糖类化合物能够对心脑血管具有维护功效，其含有的膳食纤维素在人体肠道里能消化吸收水份，刺激性肠道蠕动，能够预防动脉硬化、冠心病、中风等病症 2、促进新陈代谢“：鳄嘴花中含有大量的维生素c成分，这些维生素c有非常好的美白以及抗衰老的效果，可以清除人体中多余的垃圾让身体长时间处于正常健康的状态之中。鳄嘴花中含有的大量的微量元素可以很好地被人体所消化吸收，促进身体进行新陈代谢。 3、抗癌：一共含有7种抗癌活性的物质，分别是羽扇豆醇、白桦脂醇、异荭草素、β-谷甾醇、豆甾醇、脱镁叶绿酸α和黑麦草内酯等物质。此前，这些化合物单体相继被报道有抗癌的药效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊同食禁忌。
不宜同食
狗肉
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘。
食用方法
泡茶
先烧开一壶水，准备一只玻璃杯，用开水将杯具清洗干净，然后向玻璃杯注水（水温为80℃），注满玻璃杯1/3即可，然后向玻璃杯投入3g茶叶，茶水比例为1:50，轻微摇晃，沿杯壁再次注水七分满，注水后等待3分钟左右，即可品饮。
