轻食不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态。
轻食重点在于“轻”，这个轻有两层含义。
第一，“轻”是指无负担，即清淡的热量低的食物，吃这些食物可以保证你不会摄入过多的热量；
第二，“轻”是指少量，就是“小餐”的意思，指那些容易填饱、食用方便、制作简单的小食和饮品，颇有“少食多餐”的建议在里面。
“轻食”就是让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。
关于轻食有哪些误区
1、“轻食”就是减肥餐？NO！
“轻食”与减肥餐有相似处，也有不同处。“轻食”中的少吃多餐，低热低脂，的确能够保持身材，有利于减肥。但是“轻食”还讲究荤素搭配，膳食平衡。它的核心就在于“轻”，轻盈的食材，轻松的烹饪，清淡的味道，轻快的用餐，所以和一般的减肥餐相比，“轻食”更加健康！
光吃草可不行
2、就是没有肉食？NO！
“轻食”不是隔绝“肉”，“轻食”与“素食”不是同一个概念。“轻食”主张的是饮食均衡，提倡低热量，合理搭配膳食，而不是让人们纯“吃草”，在“轻食”中，除了常见的蔬菜、水果，还会搭配鱼肉，鸡胸，牛肉，虾等低脂高蛋白的肉类。如果长期拒绝吃肉，会造成营养元素缺乏，反而不利于健康，与“轻食”的主张背道而驰。
3、“轻食”很健康，人人都“轻食”？NO！
“轻食”虽健康，却并非人人都适合。一般来说，健康成年人、超重者、肥胖者，甚至受三高困扰的人都很合适“轻食”。然而，孕妇和未成年人，由于生长发育需要大量营养，就不太适合轻食。同时，胃肠功能不好，比如患有胃炎、慢性腹泻、结肠炎等疾病的人群，也不太适合“轻食”。
