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乳腺癌术后饮食需要注意什么?乳癌术后多吃抗癌食物

发布日期:2023-11-16 语言朗诵 评论

对于癌症患者来说,除了治疗方法的选择外,最重要的是饮食。一旦乳腺癌患者自身出现一定的营养障碍,加上各种治疗方法,往往导致乳腺癌患者没有胃口,从长远来看,只会使病情越来越严重,难以治愈。

乳腺癌手术后应该怎么吃?

乳腺癌的发生主要与体内雌激素有关,乳腺癌患者最不适合补充剂,包括外国乳腺癌患者甚至不敢吃人参,当然,在医生的指导下可以适当补充,不是所有的肿瘤患者都适合,如何补充,或看中医医生,中医医生根据具体情况具体指导,盲目吃补充剂是有害的。

1、提供牛奶、鸡蛋、鱼、豆制品等易消化吸收的蛋白质食品,可提高身体的抗癌能力。牛奶和鸡蛋可以改善放疗后的蛋白质紊乱。

2.多吃甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜、蜂王浆等抗癌食物。

3.放疗和化疗患者一般应吃冷食和冷饮;但感冒患者应吃热食。

4、饮食多样化,注意色、香、味、形,促进患者食欲;烹饪食物应采用蒸、煮、炖的方法,避免食用难以消化的食物,禁止饮酒。

5、进食适量糖类,补充热量。大剂量放射治疗的患者,可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

6、因咀嚼、吞咽、消化吸收困难和特殊营养元素缺乏而导致各部位肿瘤手术后,可根据情况给予不同的饮食,补充缺乏的营养元素,必要时给予复合营养元素,以增强患者的抵抗力。

7、维生素A和C防止细胞恶变和扩散,增加上皮细胞稳定性。C还能预防放射损伤的一般症状,提高白细胞水平;维生素E能促进细胞分裂,延缓细胞衰老;维生素B1能促进患者食欲,减少放疗引起的症状。因此,我们应该多吃富含维生素的食物,如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷物、豆类和动物内脏。

乳腺癌术后饮食六大原则

1.适当吃补品

乳腺癌术后后,患者体质如果及其虚弱,可通过进食补品来给予益气养血、理气散结之品,巩固疗效,以利康复。很多食物也能够大补,如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等,适当食用一些核桃、阿胶等滋补品有助于促进机体恢复。

2、合理忌口

乳腺癌术后应合理避免食用,如油炸、发霉、肉、厚味、辛辣、陈腐、油腻等食物应避免食用,因为这些食物有助于火、痰和脾脏运输。

3.选择抗癌食品

有些食物既有食疗又有抗癌作用,可以有针对性地选择应用。民间用丁香、柿子治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等。实验证实,它可以抑制致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤。日常生活中的大蒜、豆制品、绿茶等食物也是抗癌药物。

强调辨证施食

乳腺癌和其他疾病一样,患者阴阳偏好,寒热虚实。食物也有冷、热、冷、苦、酸、咸的区别。热证宜寒,冷证宜温;五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝。辛味温散,如生姜、葱白;甘味温和,如山药、芡实、麦芽糖;淡味渗利,如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩,如乌梅、山楂;咸味柔软,如海藻、昆布、牡蛎等。

五、饮食多样化

多样化的饮食有助于平衡营养,调节乳腺癌患者术后的食欲。饮食要平衡多样,不偏食,不忌食,荤素搭配,粗细搭配。烹饪时,蒸、煮、炖,尽量少吃油炸食品。

6.强调营养均衡

乳腺癌病人"内虚"这是疾病发生和发展过程中的主要矛盾。癌症是由虚拟引起的,癌症是由虚拟引起的。食疗的目的是确保乳腺癌患者有足够的营养补充,提高身体的抗病能力,促进患者的康复,应以纠正和补充虚拟为一般原则。所以《内经》说:"谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正。"在扶正补虚的指导下,乳腺癌患者的饮食疗法应营养化、多样化、均衡。正如《内经》所说:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。"失去偏见是有害的。

乳腺癌术后食疗配方

1.海带萝卜汤

原料:海带30g,白萝卜250g。做法:先用冷水浸泡海带12小时,换水几次,洗净,切成菱形片,备用,白萝卜在冷水中浸泡一会儿,反复洗皮,皮肤和根切成细条,用海带菱形片放入砂锅,加水,火煮沸,用小火炖至萝卜条腐烂,加入精盐、味精、蒜末,搅拌均匀,倒入芝麻油。功效:软散结,防癌。

山慈菇海鲜汤

材料:山慈菇30g,鲜牡螨250g,鲜文蛤200g,煅蟹骨、海藻、水发海带丝45g,2只活蟹,60只活虾g,葱、姜、油、盐、黄酒、味精。做法:制作人可以将山慈菇刮去外皮,洗净,沥干,切成片;牡蛎洗净,去掉边缘;蛤蜊洗净,去除沉淀物,用沸水烫伤牡螨和蛤蜊。去掉剥肉。去除不可食用的腮肉和黑心。切成片;虾去头、尾、壳,洗净;螃蟹洗净,上笼蒸去蟹黄和肉;葱洗净切片;姜洗净切片;锻蟹骨研究结束;取牡蛎壳和蛤蜊壳水煮30分钟,加入山慈菇、海藻、蟹骨末,再煎30分钟,去渣留汁;锅加热油,加热油,加入葱姜炒香,加入虾肉、蟹黄肉、牡螨肉、蛤蜊肉、洗净的海带丝炒,加入黄酒、盐翻几下,加入药汁、煮沸、加入味精等调料调味。

用法:患者可以一起吃饭,连续服用10-15天。功效:山慈菇海鲜汤能化痰消肿,软坚散结,清热利水。山慈菇生物活性研究表明,其化学成分(主要是菲类、联苯类和少量苷类、木质素类和黄烷类化合物)具有抗肿瘤、抗血栓形成、降压和抗菌作用。

三、海带龟甲猪肉汤

材料:海带120g、鳖甲60g、猪肉200g,胡椒粉、盐、味精和洋葱。适量生姜。方法:将龟甲切成小块备用,将洗净的猪肉切成小块,放入沸水中焯水,加入一些料酒去除腥味;用热水将海带上升,清洗干净,切成丝、姜片、洋葱片,将体质好的猪肉、海带丝、龟甲、洋葱和生姜倒入热水砂锅中,用大火煮 15分钟,用小火炖90分钟左右。

海带龟甲猪肉汤具有抗癌作用。海带是一种营养价值很高的蔬菜,除了预防血管硬化和高血压外,还具有抗癌作用。海带中含有一种岩藻多糖物质,可以防止癌细胞的产生和发育。海带与龟甲配伍,可祛痰活血,预防乳腺增生、子宫肌瘤等疾病,特别是恶性肿瘤。中医认为,肿瘤本身是由气滞、血瘀、痰凝引起的。恶性肿瘤通常是由疲劳和血瘀组成的。海带龟甲猪肉汤利用海带、龟甲祛痰、祛瘀、软、散结的特点,起到防癌、抗癌的作用。

四、三七猪蹄汤

材料:三七(鲜)20克,当归10克,王不留8克,猪蹄250克,红枣5克,姜15克。制作:(1)将猪蹄洗净,在沸水中煮2分钟,捞出,过冷河(即在冷开水中浸泡),切成块;清洗其他材料。(2)将所有材料放入锅中,加入适量的清水,用文火煮2.5~3小时。调味调味品。

功效:促进血液循环,补充血液,解毒消除肿胀。适用于乳腺癌属于血液缺乏和血瘀,疾病侧乳房钝痛,乳房肿块硬,移动性小,疼痛;乳房皮肤变厚,皮肤变暗,乳头高;乳头经常流动血液,深红色,灰色;舌头暗,苔藓薄白,脉弦细。

 
标签: #乳腺癌
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